今年的冬天直接跳级而来，妥妥的略过了神清气爽的秋天。从夏装直接换上了冬装，温度急剧下降，保暖工作要做好。

　　明清时，北京一年内约有一百五十余天都是寒冷的天气，冷时气温可达零下二三十摄氏度。现在北方有暖气，南方有空调、电炉等 ，而在那个没有暖气、没有空调、没有暖宝宝的时代，紫禁城是靠什么度过这寒冷而又漫长的冬季呢?

　　抗寒第1道防线—火墙

　　明清两代定都北京，我国古代的建筑师们堪称能工巧匠，他们在建筑上施展“魔法”，利用墙壁为紫禁城“供暖”，抵御数九寒天。紫禁城内的建筑，通常以院落为单位，每个院落都有单独的围墙，这一道道的围墙，除了能分隔空间外，还能防火御寒。

　　此外，故宫内的大部分宫殿都坐北朝南，这种设计本身就有利于依靠太阳取暖。而令人惊叹的设计就是皇宫内的墙壁其实都是砌成空心的“夹墙”，俗称“火墙”。

　　其实火墙在中国早已诞生。汉武帝时就建立了一座温室殿，位于前殿之北，冬天时供皇居住，在殿内设有各种防寒保暖的特殊设备，而皇后的宫殿则主要通过花椒和泥涂抹来取暖，被称为“椒房殿”。就这样火墙既干净卫生又经济实惠地解决了皇室在寒冬的取暖问题。

　　火炕和暖阁

　　紫禁城殿内大多设有火炕，炕下有火道，其结构与今天北方农村中的火炕相似。添火的炭口设于宫殿外的廊檐下。炭口里烧上木炭，热力就可顺着夹墙温暖整个大殿，散热面积大，热量均匀，没有烟灰污染，多用于生活起居的宫殿。

　　为使热力扩散通畅，火道的尽头设有气孔，烟气由台基下出气口排出，而且这种火道还直通皇上的御床和宫殿内其他人睡觉的炕床下面，形成的“暖炕”与“暖阁”使整个宫殿都温暖如春。坤宁宫东暖阁，如今还保留着这种设施。殿前的炉坑口覆盖着包着铁板的木盖，至今可见。

　　殿内取暖利器—炭炉和手炉

　　冬季紫禁城的宫殿内还会陈设炭炉用来取暖，称作熏笼。熏笼的制作十分精美，分为盆和笼两部分。大的熏笼重达数百斤，通高1米多，或3足，或4足，有的是青铜镏金的，有的是掐丝珐琅的，十分华美。

　　如今，在太和殿、中和殿、保和殿、乾清宫、坤宁宫内，都可以见到当时陈设的熏笼。除了大的熏笼，还有一种小的炭炉，随手可以提动，放在脚下暖脚的叫脚炉，用来暖手的叫手炉，它们的制作更加精美讲究，这种小的炭炉只有皇及妃嫔们才能使用。

　　舌尖上的温暖-火 锅

　　火锅不管在哪里都特别受欢迎，又好吃又有氛围，而且还能越吃越暖和，和咱们一样，紫禁城中以食御寒的重要方法之一也是火锅。

　　紫禁城内的火锅可分为两种：其一为组合式，由锅、炉支架、炉圈、炉盘、酒精碗五部分组成，可同时烧煮食物，也可单独用锅温热食品；其二为锅中带炉，炉内烧炭火，把水烧开以涮煮食物，和我们今天吃的火锅类似。

　　景泰蓝火锅制作工艺复杂，造型典雅华贵，其传统手工绘画和雕刻技艺，令人叹为观止，满满的皇家尊贵气息，无不体现着宫廷生活的精致。

　　烧 酒 御 寒

　　说到吃火锅取暖，那再加点美酒，是不是暖上加暖呢。在古代，历朝历代都很看重喝酒，上至皇族，下至黎民百姓，对酒都有一种不可割舍的感情。

　　在古代，主流酒水为黄酒，黄酒属于发酵酒，对温度要求不高，但酿出的酒杂质偏多，而且刺激性气味和酒味比较重，古代的酿酒技术有限，无法及时地通过蒸馏过滤，因此喝之前都喜欢先烧一下，把酒加热，口感更加的舒适，身体更加暖和，喝酒的氛围就越加的浓厚，就不会感觉到冷了。

　　而现在的白酒经过了一系列的蒸馏处理，酒液中含有的刺激性物质少了很多，口感在后期也进行了调制，所以现在都是直接喝。现在的酒相比以前不管是口感、品质、对于身体健康来说都要好很多。

　　古代匠人精巧构思和匠心独运的智慧精髓温暖了紫禁城的漫漫冬日，寒来暑往，如今已是600年光景。又一年冬日，这些文化记忆随历史长河而来，温润岁月，光彩照人，诉说着大美无言的永恒时刻……

　　紫禁城酒业是茅台镇皇派酒庄，酒厂位于茅台镇酱香酒核心产区，距茅台老厂一车间（茅酒之源）仅650米，由原茅台酒厂酿酒专家蔡永伦、制曲专家徐显珍的女婿王应伦先生创建于80年代初。30多年来，酒厂一直坚守蔡老提倡的纯手工古法茅味风格酱香酿造工艺，并聘请中国酱香白酒专家、仁怀市酱酒专家为酒厂技术总顾问，力保持续酿造出酱香浓郁、酒体丰满、圆润绵柔、醇厚协调、回味悠长、空杯留香持久的好酒。

　　“紫禁城”一个国宝级的IP加持，进一步奠定高端地位。紫禁城皇家宫殿是中华民族数千年传统文化的载体，博大精深的历史文化和精彩绝伦的工艺艺术，赋予了“紫禁城”这一超级IP，在每一款产品的设计中，处处体现出传统民族文化的艺术魅力，在民族文化复兴的大潮中，带您品味历史再现辉煌。（来源：贵州紫禁城）