作为 “国民文化大IP”，紫禁城 的热度永不过时。

　　去年紫禁城建成600周年的故宫生日会全网刷屏，声势浩大的8小时直播，故宫博物院的专业人士和名人一起分享故宫建筑和文物背后的历史故事。

　　紫禁城不仅是一座历史悠久的宫殿，更是华夏文明的聚集地，是 凝聚了五千年中华之美的艺术之城。

　　作为世界文化遗产，它是目前世界上规模大、保存完好的木结构建筑群，有超过186万余件（套）文物。

　　雕梁画栋、堆金彩画、稀世珍宝、匠人工艺……

　　这座明清皇室宫殿，在600年的传承中，汇集了中华民族的智慧。

　　紫禁城给我们现代人留下的不仅是美轮美奂的视觉享受，还有丰富的人文遗产，比如酿酒文化。

　　像陈酿般富含历史韵味的紫禁城，给我们带来了跨越时间的惊喜。

　　它由贵州紫禁城酒业（北京紫禁城酒业与茅台镇核心区域老酒厂合作）出品，酒库坐落于茅台镇赤水河畔、龙山脚下，毗邻茅台第1生产车间。

　　沿袭茅台酒厂首批酿酒技师蔡永伦老先生60年家族技艺，严格按照古法酱香白酒“12987”的酿造工艺，是血统纯正的酱酒风味。

　　紫禁城酱香酒作为2020年迪拜世博会中华文化馆指定供应商和2021年中国酒类十大新锐产品获得者，其品质是不言而喻的。“酱酒热”降温之后，如同大浪淘沙，能留下来的都是延续匠人精神酿好酒的坚守者。

　　每一滴都包含粮食的香味，酱香浓郁，恰到好处。

　　会喝酒的，一小口就能喝出其价值，酱香酒的“茅味”，在入口的那一刻，香气便从口腔中炸裂开来，绵延悠长。此刻你会感觉到，喝的不是酒，是历史沉淀下的精华。

　　不会喝酒的，更是能体会出它柔顺的口感，一点也不会辣喉。

　　这两款紫禁城酱香酒属于酱香型53°白酒，本身品质就比较高，再加上紫禁城背书，质量上就又多了一层，闭眼入手肯定不亏。

　　紫禁城酒，整器珐琅色彩是鲜丽明快的黄，花丝镶嵌，生动流畅，工巧精致；

　　紫禁城·古法酱香，瓶身通体精美的珐琅蓝，质地温润，有透明感；

　　这紫禁城酱香酒光看不喝都能给人一种赏心悦目的感觉，真是处处考究，入手即是赚到。

　　九重香飘茅台镇，五彩辉煌紫禁城

　　你一定听说过“离开茅台镇，酿不出茅台酒”。

　　得天独厚的地理位置和酿酒工艺，让茅台镇成为无可争议的中国酱酒核心产区。

　　而贵州紫禁城酒业就位于茅台镇赤水河畔，堪称茅台镇酱酒核心中的核心，距离茅台酒厂仅一步之遥。

　　这里是群山环抱、恒温居高、风微雨少、微生物群遍布的天然“酒甑”之地，誉为酱香酒圣地。

　　本地土壤孕育出的红缨子糯高粱为原料，冬小麦来制曲，引用美酒河的清冽泉水，这三者缺一不可，也是别的地方无法复制的。

　　贵州当地的红缨子糯高粱具有粒小皮厚、颗粒坚实、均匀饱满、淀粉含量高、蛋白质含量中等、单宁含量适中、脂肪含量低等特点，能够满足酱香酒严苛生产工艺的要求，且红缨子糯高粱耐蒸煮、耐高温、耐翻造，才能够经得起九蒸八烤，才能够七次取酒，其他的高粱难以达到这个酿造轮次。

　　赤水河的河水甘甜可口，赤水河流域紫红色的土壤中砂质和砾土含量高、水质纯净、清甜甘爽、富含多种微量元素。

　　壶里乾坤无人晓，心中日月有天知

　　高端二字，决定了酒本身的高品质，而酿造工艺又是品质中的关键。

　　紫禁城酱酒在茅台镇拥有三个传统纯手工的酿造车间，沿袭茅台酒厂首批酿酒技师蔡永伦老先生60年家族技艺，传承古法酱香型12987酿造工艺，采用季节性生产：

　　每年端午踩曲、重阳投料；经九次蒸馏、八次加曲、七次取酒；高温制曲、高温堆积、高温接酒，这是茅台镇的传统酱酒工艺完美再现，也是高端酱酒基因的铭刻。

　　酒体微黄，酒线细如丝，酒花如珍珠，崩裂声清脆，好酒质无法造假。

　　喝后挂壁明显，而且空杯留香，绵柔的酱香味持久悠长。

　　紫禁城皇家宫殿是中华民族数千年传统文化的载体，博大精深的历史文化和精彩绝伦的工艺艺术也渗透到紫禁城酱香酒的方方面面。

　　两款酱酒的包装美轮美奂，都借鉴了宫廷御器掐丝珐琅的风格，极具观赏价值。

　　处处体现出传统民族文化的艺术魅力，在民族文化复兴的大潮中，带您品味历史再现辉煌。（图文来源：凤凰网）